隨著(zhù)茶漸漸成為人們生活中不能缺少的伴侶，飲茶的境界也進(jìn)一步升華，進(jìn)而形成了茶文化。而在中國也只有茶這種植物，與高深莫測的「道」連在了一起，周身彌漫著(zhù)平和虛靜的道氣?！覆璧馈惯@一詞最初見(jiàn)于唐代《封氏聞見(jiàn)記》：「……茶道大興。王公朝士無(wú)不飲者?！苟覆璧馈沟膭?chuàng )始者，正是《茶經(jīng)》著(zhù)書(shū)之人——陸羽，后人尊稱(chēng)其為茶圣。與此同時(shí)茶道并在修行人所追求的精神境界中，茶道進(jìn)一步提純?yōu)橐婚T(mén)「和、敬、清、寂」的禪門(mén)藝術(shù)，禪茶一味，道在茶中行。

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