市場(chǎng)上的白酒品種類(lèi)型琳瑯滿(mǎn)目，精美的白酒包裝也能夠說(shuō)是看得眼花繚亂，重點(diǎn)是酒質(zhì)也是參差不齊的，很多消費者對很多酒都是一無(wú)所知的，如何選擇一好酒成了一個(gè)難題。

在全國兩會(huì )期間，酒類(lèi)包裝的問(wèn)題再次被推上了風(fēng)口浪尖，引起了代表和委員們的關(guān)注。兩會(huì )期間針對酒品包裝一事進(jìn)行探討，來(lái)自安徽的人大代表王書(shū)記建議，改變目前市面上的白酒包裝現狀，他認為這些白酒包裝大多虛而華實(shí)，有必要進(jìn)行整改。

白酒過(guò)度包裝之風(fēng)盛行，白酒變成了一個(gè)沒(méi)有工藝，只拼品牌規劃，渠道鋪設的應酬道具。

我們通常所說(shuō)的產(chǎn)品品質(zhì)到底說(shuō)的是什么？

酒叔從進(jìn)入酒行業(yè)做銷(xiāo)售到后來(lái)做酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)至少也有十八個(gè)年頭了，無(wú)論是之前銷(xiāo)售產(chǎn)品還是后來(lái)的為品牌廠(chǎng)商做咨詢(xún)，產(chǎn)品的品質(zhì)一直是我極為關(guān)注的環(huán)節。

產(chǎn)品的品質(zhì)從理論上講，可由酒體質(zhì)量與包裝質(zhì)量綜合構成。酒體質(zhì)量決定了消費的口感，那包裝就決定了產(chǎn)品的賣(mài)相，所以各個(gè)酒類(lèi)品牌均在這兩個(gè)質(zhì)量層面大下功夫。

在酒體本身創(chuàng )新乏力的狀況下，無(wú)疑包裝就成為廠(chǎng)家競相爭奪的“戰場(chǎng)”，以此強化產(chǎn)品的外在品質(zhì)感。

隨著(zhù)消費者年節禮品、請客送禮等需求的旺盛，“面子工程”也就應運而生。其實(shí)要說(shuō)酒類(lèi)產(chǎn)品的過(guò)度化包裝，責任不能全部由廠(chǎng)家承擔，這其中也不乏我們當中一些非理性消費者的責任，一定程度也是受到消費趨勢的誘導。

啥叫過(guò)度包裝？

先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么叫過(guò)度包裝，過(guò)度包裝就是包裝超過(guò)了應有的功能，代價(jià)也越高，當然這些成本終都轉嫁到了消費者身上，同時(shí)還會(huì )造成嚴重的社會(huì )資源浪費，所以，重新審視酒類(lèi)產(chǎn)品過(guò)度包裝的問(wèn)題就變得尤為重要。

酒類(lèi)產(chǎn)品的過(guò)度包裝問(wèn)題存在已久，既給企業(yè)增加了沉重負擔，又飽受消費者（這里面我要強調一下，大多數理性消費者是不太喜歡過(guò)度包裝的，我就是其中一員，呵呵）詬病，特別是在高端產(chǎn)品中，用料考究、設計精美、恢弘大氣的“豪華”包裝隨處可見(jiàn)，沉甸甸的禮盒包裝、工藝類(lèi)型包裝也總是占據超市酒水區最醒目的位置。

什么原因造成了酒類(lèi)產(chǎn)品的“豪華包裝”

造成這樣的“頑疾”，當前酒類(lèi)品牌營(yíng)銷(xiāo)中的短視行為和浮躁心理我覺(jué)得還是主要因素，畢竟消費者（不管是理性、非理性消費者）在酒類(lèi)產(chǎn)品上不是專(zhuān)業(yè)人員，不能苛求他們有專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品鑒別能力，因此消費者直觀(guān)上會(huì )通過(guò)產(chǎn)品的外在包裝來(lái)區分檔次。誠如行業(yè)《指導意見(jiàn)》所言，要發(fā)揮“流通環(huán)節對生產(chǎn)和消費的引領(lǐng)作用”、“倡導消費者購買(mǎi)適度包裝酒類(lèi)商品”，理性營(yíng)銷(xiāo)將是酒類(lèi)包裝向綠色、簡(jiǎn)約轉變的關(guān)鍵所在。

生產(chǎn)廠(chǎng)家對消費行為應該具有一定引導作用，而不能一味的迎合消費者，況且還是非理性的消費。

看看經(jīng)典酒類(lèi)包裝是啥樣子的？

如何才能讓自身產(chǎn)品的“外衣”具有一定的“吸睛”力，顯然個(gè)性十足的包裝形象，無(wú)疑是酒類(lèi)產(chǎn)品成功打動(dòng)消費者的重要因素之一，很多獨具創(chuàng )意的酒類(lèi)包裝至今仍讓人津津樂(lè )道。

上個(gè)世紀90年代以前，白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡(jiǎn)單動(dòng)作，一只酒瓶加一個(gè)酒盒，根本談不上設計和工藝。

而隨著(zhù)湖南酒鬼酒的問(wèn)世，重新定義了酒類(lèi)包裝的特殊意義，藝術(shù)大師黃永玉設計的麻袋瓶，造型拙樸卻神韻悠長(cháng)，將湘西的風(fēng)情原汁原味地表現出來(lái)，成為酒鬼酒獨一無(wú)二的標志性產(chǎn)品元素。

至今已風(fēng)行市場(chǎng)近20年，期間酒鬼酒的產(chǎn)品雖不斷推陳出新，卻始終將麻袋瓶的創(chuàng )意貫穿其間，其產(chǎn)品包裝的文化屬性是其鮮明個(gè)性的表現，而非包裝材質(zhì)上的奢華。

洋河藍色經(jīng)典面市之初，除了綿柔口感及“男人的情懷”等給消費者留下深刻印象之外，在包裝設計上也大膽打破了當時(shí)流行的紅、黃等傳統色調，用藍色來(lái)詮釋海、天、夢(mèng)的意境，同時(shí)也呼應了品牌層面的訴求，很快成為酒類(lèi)貨架上最引人注目的一抹色彩。

而洋河的藍色創(chuàng )新也絕非一時(shí)心血來(lái)潮之舉，而是在其當年獲得全國名酒的藍瓶基礎上，適當融入時(shí)尚元素升級而成，創(chuàng )新而不失傳統，兼顧新老消費者的欣賞取向?？梢哉f(shuō)，洋河藍色經(jīng)典不僅撬動(dòng)了白酒市場(chǎng)的品牌格局，更引領(lǐng)酒類(lèi)包裝步入一個(gè)全新“顏色”時(shí)代。

酒類(lèi)包裝的個(gè)性化應該是與其品牌、歷史和文化一脈相承的，尤其是高端白酒，要靠文化內涵去打動(dòng)消費者，酒體包裝的第一要素應是表現出其獨特的文化品位。

以茅臺飛天為例，其一直沿用了代表中國傳統文化的白瓷瓶的包裝，乃至發(fā)展到今天，這樣的包裝形式已經(jīng)代表茅臺鎮醬酒產(chǎn)品的整體形象，代表了簡(jiǎn)約文化的精髓。

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包裝是產(chǎn)品的外衣，能夠展示商品的形象，增強消費者的購買(mǎi)欲，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，然而，時(shí)下不少產(chǎn)品的包裝盒已經(jīng)背離了其原始的功能，變得“華而不實(shí)”。過(guò)度包裝不僅增加了產(chǎn)品成本，加重了消費者負擔，更對資源造成了嚴重的浪費。

清水出芙蓉，天然去雕飾，自然樸素之美是最令人心曠神怡的，老百姓真正需要的是褪去華麗“外衣”、回歸本色與本味的白酒。