上?;ú璋b設計以低分子量(25kda)和高分子量(2100kda)的殼聚糖為原料,對蒸爆竹纖維和納米纖維素復合紙的性能進(jìn)行了研究。將濃度為0–1.0 wt%的殼聚糖溶液手動(dòng)涂覆在紙表面,使用絲杠進(jìn)行簡(jiǎn)易涂覆。研究了殼聚糖涂層對紙張形態(tài)、熱穩定性、潤濕性、力學(xué)性能和抗菌性能的影響。
隨著(zhù)殼聚糖濃度的增加,殼聚糖涂層紙的力學(xué)性能和潤濕性有了較大的改善,這是由于殼聚糖基體的形成使纖維素網(wǎng)絡(luò )中纖維間的空隙消失。當使用高分子量殼聚糖時(shí),這些改善顯著(zhù)更高。然而,殼聚糖的加入略微降低了涂布紙的熱穩定性,殼聚糖涂層并沒(méi)有改善涂布紙的抗菌性能。當殼聚糖溶液包埋在紙中時(shí),發(fā)現殼聚糖對革蘭氏陽(yáng)性菌(金黃色葡萄球菌)和革蘭氏陰性菌(大腸桿菌)的抗菌活性降低。結合紙在食品模擬物中的整體遷移情況,表明殼聚糖涂布紙可用于非食品直接接觸包裝材料。
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